Dupa sarbatori pline de bunatati traditionale, e timpul sa ne menajam organismul si sa il hranim cu lucruri mai usoare, nutritive, care il elimina rapid toxinele preparatelor grele de pe masa de Craciun.
Avem cateva sugestii de gustari cu proteine, vitamine si minerale, numai bune de inlocuit carnea sau alimentele grase.
1. Ovaz inmuiat in lapte de cocos cu afine si banana. Lasa peste noapte ovazul sa se inmoaie in lapte de cocos, iar dimineata presara cateva afine si felii de banane pentru un plus de vitamine si fibre.
2. Budinca de seminte chia cu zmeura si lapte de migdale. Semintele chia sunt foarte bogate in calciu, antioxidanti, magneziu, fier si potasiu. Amesteca o ceasca de seminte cu lapte de migdale, un varf de vanilie si putin sirop de artar. Lasa totul sa se inmoaie peste noapte, iar dimineata bucura-te de budinca cremoasa.
3. Briose din faina de migdale. Renunta la alegerile din zahar rafinat, pentru briose din faina de migdale, miere si ulei de nuca de cocos. Indulceste-le cu afine si putin extract de vanilie. O combinatie mult mai sanatoasa decat variantele obisnuite.
4. Daca preferi un mic dejun mai picant decat dulce, alege un quinoa cu broccoli si ou. Asa te bucuri de proteine care-ti tin de foame pana mai tarziu.
5. Bruschete mediteraneene: Unge feliile de paine prajita cu putin ulei de masline, apoi adauga mici cubulete de rosii, crema de branza Almette, castravete sau avocado si ceapa. Sau alte legume pe care le ai prin casa, pe care presari putina sare.
6. La pranz, poti manca o supa de linte, cu rodii si putina ceapa verde. E satioasa si plina de nutrienti.
7. Incearca o salata fresh la inceput de an. Combina spanac, cu avocado, capsuni, ceapa, migdale si branza. Si gata! Ai o groaza de vitamine la pachet, care-ti tin de foame mult si bine.
8. Daca te-ai saturat de hummusul obisnuit, incearca o combinatie mai exotica: amesteca naut de care iti place, cu avocado, suc de lamaie, putin usturoi si ulei de masline. Pune totul in blender si apoi savureaza noul hummul cu baghete subtiri sau felii crocante de paine integrala.
Daca nu ai timp de aceste gustari, incearca ceva si mai rapid, cu acelasi efect antioxidant: smoothies.
